Tomaten - Thunfisch - Nudeln

von Gast Di 4 Jan 2011 - 17:48

Zutaten :

300 g Kirschtomaten ,

1 Knoblauchzehe ,

1/2 Dose Thunfisch naturell ,

75 g Nudeln ,

Salz ,

1 Eßl. Öl ,
2 Teel. Kapern ,

Pfeffer ,

2 Stiele Basilikum ,

Zubereitung :

Kirschtomaten waschen , und halbieren .

Knoblauch schälen und fein hacken .

Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke teilen .

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen .

Öl in einer Pfanne Erhitzen und Tomaten darin ca. 2 Minuten anbraten .

Knoblauch und Thunfisch zugeben und weitere 2 Minuten braten .

Kapern in die Pfanne tun und mit Salz und Pfeffer würzen .

Basilikum waschen , trocken tupfen ( einige Blätter zum Garnieren beiseite legen ) in schmale Streifen schneiden und in die Pfanne geben .

Nudeln abgießen und die Tomaten - Thunfisch - Soße mischen .

Auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren .

Guten Appetit

wünscht

Radioopa Uwe