Putensteak mit gefüllten Tomaten

von Gast Mi 30 Dez 2009 - 2:10

Putensteaks
mit gefüllten Tomaten

Putensteak mit gefüllten Tomaten Icon_post_target

von
Radioopa
am Do 30. Apr 2009, 12:18

Zutaten
(für 4 personen) Zubereitung: ca 25min
3 El Rotwein Ziehen : ca
30 min
5 El Papsöl oder normales Öl Grillen : ca 10 min
2
knoblauchzehn Kj/ kcal pro Pers. : 3758/ 899
1 Tl Zitronensaft
1
Tl gemahlener Rosmarin
Pfeffer, Salz
8 Putensteaks
1
Zwiebel
3 El Tomatenmark
100 g Schafskäse
80g
Pinienkerne
100g rote Linsen
150ml Gemüsebrühe
4
Tomaten
Zubereitung:
1.3 Eßl. Wein, 3 El Öl mischen,
Knoblauch dazupressen.Mit Zitronensaft, Rosmarin, Pfeffer
verrühren.Steaks in der Marinade 30 min ziehen lassen. Zwiebel
abziehen, und würfeln. In 2 El Rapsöl od. normales andünsten. Mit
Tomatenmark, Schafskäsewürfeln, gehäuteten Pinienkernen mischen,
salzen, pfeffern.Linsen, Brühe zufügen, 5min ziehen lassen. Tomaten
aushöhlen, mit Gemüse ( bis auf 8 Tl) füllen und 10 min
grillen.
2.Steaks 5min grillen, wenden, salzen.Je 1 Tl Gemüse
daraufgeben, 4min grillen.Evtl. mit Liebstöckel verzieren, dazu die
Tomaten.

Guten Appetit wünsch Radioopa Uwe