Birnen - Schoko - Kuchen

von Gast Mi 30 Dez 2009 - 2:42

Birnen
- Schoko - Kuchen

Birnen - Schoko - Kuchen Icon_post_target

von
Radioopa
am So 3. Mai 2009, 19:14

Zutaten (ca
20 Stücke)

1,2 kg Birnen
Saft von 1 Zitrone
375 g
Butter
375 g Zucker
1 Prise Salz
1 päckchen Rum- Back
6
Eier
375 g Mehl
1 päckchen Backpulver
60 g Kakao
870 ml
Milch
2 päckchen Vanillepudding
4 Bl. Gelatine
300 ml
Sahne
1 päckchen Schoko- Dekor Creme (Schwartau)
20
ungemahlene Pistazien

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad
voheizen. Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft
beträufeln. Butter, 355g Zucker, Salz, Rum- Back, Eier mit Mehl,
Backpulver, Kakao, 120ml Milch verühren. Teig auf gefettetes Blech
streichen, mit Birnen belegen, ca 60 min backen.

2. Aus Rest-
Milch, 20g Zucker, Puddingpulver Pudding kochen. Eingeweichte
Gelatine darin auflösen. Pudding abkühlen lasen. Steife Sahne
unterheben, auf dem Kuchen verteilen, 2 std kühlen. Mit Dekor Creme,
Pistazien verzieren.

Zubereitung: ca. 40 min
Kühlen: ca. 2
std
Backen: ca. 60 min
kj/ kcal pro Stück: 1847/ 442

Viel
spass damit und lasst es euch schmecken

Radioopa Uwe