Käse - Wurst - Salat

von Gast Mi 30 Dez 2009 - 2:01

Käse
- Wurst - Salat

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von
Radioopa
am Do 30. Apr 2009, 11:49

[Zutatenliste
:
800 - 1000 g Schinkenfleischwurst , 400 g Edamer oder Gouda , 1
gr. Gemüsezwiebel , 1 Becher Magermilchjohurt , 3 Eßl, Pflanzenöl
, 2 - 3 Eßl. Zigeunersoße aus dem Glas , 1 Eßl. Mittelscharfen
Senf , 2 Eßl. Delikatessmajonaise , 2 Eßl. Wein / Brandweinessig ,
2 Eßl, getrockneten und gehackten Schnittlauch oder Bärlauch , 1 -
2 gehäufte Eßl. Zucker ( nach Geschmack ) , 1 Teel. Paprika edelsüß
, 1 Tel. getrocknete gehackte Petersilie , 2 Teel. Honig , gemahlenen
Kümmel , Salz , Pfeffer , indischen Curry , Curcuma , etwas Muskat
zum Abschmecken
Zubereitung :
aus Majonaise , Essig , Öl ,
Senf , Joghurt , Zucker und Honig eine glatte Marinade anrühren ,
mit den Restlichen Gewürzen u nd der Zigeunersoße abschmecken
,
Zwiebel schälen und kleinschneiden andie Marinade geben , Wurst
in Streifen schneiden und auch unter die Marinade heben . Kühl
stellen und ca. 1 - 1 1/2 Stunden zihen lassen erst jetzt den Käse
hinzugeben und sofort servieren nun gu8ten Appetit
wünscht euch
euer
Radioopa Uwe