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Käse - Wurst - Salat

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Ankündigung Käse - Wurst - Salat

Beitrag von Gast am Fr 1 Jan 2010 - 17:08

[800
g Schinkenfleischwurst , 400 g Edamer oder Gouda , 1 gr. Gemüsezwiebel
, 1 Becher Magermilchjohurt , 3 Eßl, Pflanzenöl , 2 - 3 Eßl.
Zigeunersoße aus dem Glas , 1 Eßl. Mittelscharfen Senf , 2 E�l.
Delikatessmajonaise , 2 Eßl. Wein / Brandweinessig , 2 Eßl,
getrockneten und gehackten Schnittlauch oder Bärlauch , 1 - 2 gehäufte
Eßl. Zucker ( nach Geschmack ) , 1 Teel. Paprika edelsüß , 1 Tel.
getrocknete gehackte Petersilie , 2 Teel. Honig , gemahlenen Kümmel ,
Salz , Pfeffer , indischen Curry , Curcuma , etwas Muskat zum
Abschmecken
aus Majonaise , Essig , Öl , Senf , Joghurt , Zucker und
Honig eine glatte Marinade anrühren , mit den Restlichen Gewürzen u nd
der Zigeunersoße abschmecken ,
Zwiebel schälen und kleinschneiden
andie Marinade geben , Wurst in Streifen schneiden und auch unter die
Marinade heben . Kühl stellen und ca. 1 - 1 1/2 Stunden zihen lassen
erst jetzt den Käse hinzugeben und sofort servieren nun gu8ten Appetit
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