Glühwein - Schnitte

Zutaten :

250 g Margarine
220 g Zucker
250 g Mehl
4 Eier
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
150 g Schokolade, fein geriebene dunkle
125 ml Wein, (Glühwein)
Für die Glasur:
5 EL Wein, (Glühwein)
250 g Puderzucker
120 g Mandeln , geröstet und fein gehackt

Zubereitung :

Die Margarine schaumig rühren.
Den Zucker und Vanillinzucker dazugeben und cremig rühren.
Die Eier und das Mehl mit Backpulver vermischt abwechselnd unterrühren.
Zuletzt die Schokolade und den Glühwein unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 ° Grad etwa 25 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen.
Mandeln rösten.
Aus dem Glühwein und dem Puderzucker eine Glasur herstellen und über den Kuchen streichen.
Die Mandeln darüber streuen und den Kuchen in Rauten oder Dreiecke
schneiden.

Und nun lasst es euch schmecken.^^