gefüllte Sandplätzchen

Zutaten : 125 g Butter125 g Zucker1 Päck. Vanillezuckerabgeriebene Schale von 1/2 unbehandelter Zitrone 1 Ei150 g Mehl100 g Speisestärkefür die Füllung :125 g Erdbeerkonfitürefür den Guß : 100 g Puderzuckewr2 Eßl. Wasser oder ZitronensaftZubereitung : die zuerstgenannten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten .Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Plätzchen auf ein ungefettetes Backblech spritzen .etwa 15 Min.im vorgeheizten Backofen bei 200° bascken .jeweils einen Keks mit Konfitüre bestreichen und den Zweiten darauf setzen . Puderzucker mit dem Wasser bzw. Zitronensaft glattrühren und die Kekse damit überziehen viel Spaß beim Nachmachen gutes Geli9ngen und guten Appetit wünscht eüch Radioopa Uwe