Haferflocken - Hasen

von Gast So 27 Feb 2011 - 23:28

Zutaten :

für den Teig :

250 g Mehl ,
100 g Haferflocken blütenzart ,
1/2 Päckchen
Backpulver ,
eine Priese frich geriebene Muskatnuss ,
1/2 Teel. Salz,
200 g Butter oder Margarine
200 g brauner Zucker
Mehl zum Ausrollen

für den Guss :

1 Päckchen Zitronenglasur ,
einige Schokoladenstreußel für die Barthaare und die Augen

Zubereitung :

Mehl , Haferflocken , Backpulver , Salz und Muskatnuss
mischen

weiches Fett und Zucker schaumig rühren , die
Mehlmischung dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig
verkneten . den Teig in Folie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank
Kaltlegen .

Den Backofen auf 180 Grad (umluft 160 Grad )
vorheizen .

den gekühlten Teig auf einer bemehlten
Arbeitsfläche ca. 3mm dick ausrollen und kleine Hasen oder Lämmer
ausstechen .

Plätzchen 10 - 12 Min . backen und auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen .

Glasur nach Packungsanweisung erwärmen und die Plätzchen damit bestreichen und mit den Schokostreußeln (am Besten mit einer Pinzette ) garnieren . Abkühlen lassen .

Ihr könnt die glasur auch mit Lebensmittelfarbe
einfärben .

Wenn ihr Bären , Tannenbäume Weihnachtsmänner
oder Sterne ausstecht , ist dieses Rezept auch für Weihnachten
geeignet , bei Tieren vom Bauernhof auch zu Kindergeburtstagen .

Guten Appetit beim Osterkaffee .oder Weihnachten oder an Geburtstagen.