Semmelauflauf

von Gast Fr 1 Jan 2010 - 2:17

Semmelauflauf

4-5 alte Brötchen
3/8 liter Milch
40 gramm Butter
2-3 Eigelb
3-4 tropfen Öl
Zitrone und etwas Salz
1 Tl Backpulver
2-3 Eiweiß steif schlagen

Zubereitung:

Brötchen in Milch einweichen, dann zerdrücken.
Butter, Zucker, Eigelb, Öl, Zitrone, Salz und Backpulver untermischen
und Eiweiß unterziehen.
2 Eßlöffel Paniermehl und ewtwas Butter drauf.

Backzeit etwa 30 Minuten.