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Pikanter Nudelsalat

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Ankündigung Pikanter Nudelsalat

Beitrag von Gast am Mi 30 Dez 2009 - 3:51

Pikanter
Nudelsalat



von
Radioopa
am Mi 2. Sep 2009, 22:32

Zutaten:
200g Vollkornnudeln
500g
Tomaten100g Schafskäse (40%Fett i.Tr.)
1Becher Creme fraiche
(150ml)
2EL Sonnenblumenöl
1EL Zitronensaft
1Bund Basilikum
Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser
garen,anschließend abgießen und abtropfen lassen.Währenddessen die
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.Danach die Creme fraich mit
Tomatenmark,Salz,Öl und Pfeffer abschmecken.Die Nudeln und Tomaten
vorsichtig unterheben.Zum Schluß das feingehackte Basilikum und den
Schafskäse darüber verteilen.
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