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Würzige Weißkohlpfanne

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Ankündigung Würzige Weißkohlpfanne

Beitrag von Gast am Do 10 März 2011 - 21:06

Zutaten für 4 Portionen :

300 g Schweineschnitzel oder Geflügelbrust
2 EL Sojasauce
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer, ca. 5 cm
1 Kopf Weißkohl
2 TL Öl
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
320 g Reis, gegarter
Salz
Chilipulver
Sambal Oelek

Zubereitung:
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in der Sojasauce ca. 30 Minuten marinieren. Die Zwiebel würfeln und den Ingwer fein hacken. Den Weißkohlstrunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln und Ingwer im Öl glasig anbraten. Das Fleisch zugeben und gut anbraten. Die Weißkohlstreifen unterrühren, Brühe angießen und ca. 15 Minuten schmoren. Das Paprikapulver mit dem Reis unterheben, unter Rühren kurz weiter garen, mit Salz, Chilipulver und Sambal Oelek würzig abschmecken.

Guten Appetit !


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