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Holsteische Gemüsesuppe

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Ankündigung Holsteische Gemüsesuppe

Beitrag von Gast am So 27 Feb 2011 - 20:11

Zutaten :

500g Kartoffeln
250g Möhren
250g Kohlrabi
250g grüne Bohnen (TK)
250g Erbsen (TK)
¾ l Wasser
125ml Milch(1,5%)
10g Butter
½ Bund Petersilie
Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Das geschälte Gemüse in Würfel schneiden.
Danach das Ganze garen,mit den Erbsen und Bohnen ca.20Min.
Das gegarte Gemüse nun mit warmer Milch übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter in die Suppe geben und die gehackte Petersilie unterrühren.

Guten Appetit !
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