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Mango - Orangen - Törtchen

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Ankündigung Mango - Orangen - Törtchen

Beitrag von Gast am So 12 Dez 2010 - 10:25

Zutaten :

2 Orangen a ca. 150 g
2 Eßl. Cointreau
4 Eßl. Zucker
125 g Löffelbiskuits
75 g Margarine
1 Mango
250 ml. Creme fine zum schlagen
400 ml. Kokosmilch
4 Blatt Gelantine
50 g Haselnusskrokant


Zubereitung :

Orangen Schälen , Filetieren , und 1 Stunde in Cointreau mit 3 Eßl. ZZucker marinieren .

Birkuits zerbröseln . Fett schmelzen und mit Biskuit verkneten . in 6 zylindrische Gläser ( zB. Whiskybecher) drücken , Hälfte der Orangen darauf verteilen .

Mango schälen , mittelfein würfeln .

Cremefine steif schlagen . Mit dem restlichen Zucker und der Kokosmilch verrühren .

Gelatine
auflösen und unterrühren .

Hälfte der Sahnecreme auf den Orangen verteilen . Mangowürfel darüberschichten und mit der restlichen Creme auffüllen .

Dekotip : Auf die obere Schicht Sahnecreme , Krokant streuen , ein mariniertes Orangenfilet in der Mitte anrichten und mit einem Minzeblatt servieren .

Guten Appetit

wünscht euch

euer Radioopa Uwe


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