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Himmlisches Parfait

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Ankündigung Himmlisches Parfait

Beitrag von Gast am Sa 11 Dez 2010 - 17:26

Zutaten :

250 ml. Sahne ,
50 g Kandierte Früchte (Orangeat , Zitrnat , Belegkirschen) ,
150 g Creme fraiche ,
50 g Zucker ,
50 g Krokant ,
1/4 - 1/2 Teel. Christstollengewürz ,
1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale


Zubereitung :

Sahne steif schlagen.

Früchte fein hacken .

Sahne mit Creme fraich, Zucker , den Früchten und Krokant ver rühren .mit Christstollengewürz und Zitronenschale verfeinern .

Masse in 4 kleine gefrierfeste Formen (zb . aus Silikon) füllen und für mindestens 3 Stunden in das Tiefkühlfach stellen .

Form von außen kurz unter fließenes warmes Wasser halten un das Parfait aus der Form stürzen .

Nach Belieben mit Schokoraspeln oder Moccabohnen verzieren .sofort servieren .

Guten Appetit

wünscht euch euer

Radioopa Uwe
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