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Apfelsinentaschen mit Zitronenglasur

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Ankündigung Apfelsinentaschen mit Zitronenglasur

Beitrag von Gast am Sa 20 Nov 2010 - 0:43

Zutaten für den Teig : 200 g Mehl 75 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei 75 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker175 g Butter oder Margarine Zutaten für die Füllung : 150 g gemahlene Mandeln Saft und abgeriebene Schale von 1 - 2 unbehandelten Apfelsinen 100 g ZuckerZutaten für den Guß :100 g Puderzucker1 Teel. Zitronensaft1 Eßl. Orangensaft Zubereitung die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten und 1 Stunde kalt stellen .Mandeln , Orangensaft , Orangenschale und Zucker zu einer streichfähigen M asse rühren Teig ausrollen , mit einem kleinen Wasserglas runde Plätzchen ausstechen .etwas Füllung darauf geben , Plätzchen zusammenklappen , die Ränder mit einem Löffelstiel fest andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen ca 10 - 15 Minuten bei 200° ( Umluftherd 160° ) backen Puderzucker mit Zitronensaft und Apfelsinensaft glattrühren . Die noch heißen Plätzchen damit bestreichen . nach dem Abkühlen wünsche ich guten Appetit Euer Radioopa Uwe
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