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der etwas andere Tomatensalat

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Ankündigung der etwas andere Tomatensalat

Beitrag von Gast am Mi 30 Dez 2009 - 3:29

der
etwas andere Tomatensalat



von
Radioopa
am Mi 12. Aug 2009, 20:55


Zutaten :
1
kg Tomaten
3-4 Zwiebeln
6 saure Gurken
6 Salzdillgurken
1
grüne Gurke
1 Papika jeder Farbe (rot , grün ,Gelb )
1 Bund
Petersilie
1 Bund Schnittlauch
2 Esslöffel öl
1 - 1 1/2
Esslöffel Essig
Salz
Kümmel (wer
mag)
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
500g Büffelmozarella

250g Schafskäse

Zubereitung:
Tomaten , Gurke und
Paprikas waschen , dann Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
,genauso mit den Paprika , Tomate und die Gurken verfahren ,
wenn
alles geschnitten und gewürfelt ist , in eine grosse Schüssel geben
.
Dann das öl und den Essig dazu geben , alles erstmal gut
durchmengen .
Nun den Käse würfeln und auch hinzufügen , erneut
durchmengen .
Jetzt von den Salzdillgurken und den sauren Gurken
etwas Sud hinzu geben ( Menge muss jeder selbt nach Geschmack
endscheiden ),
dann Schnittlauch und Petersilie mit
hineinschneiden
mit Salz Kümmel und Pfeffer abschmecken und etwas
Zucker hinzufügen
nochmal alles durchmengen nochmal abschmecken
,1-2 Stunden ziehn lassen und fertig

am Besten kalt servieren
.Schmeckt besonderst gut zu Steak , Bratwürste und anderem Grillgut



So nun viel Spass beim Ausprobieren und guten
Appetit
wünscht euch der Radioopa Uwe
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