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Möhrensalat

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Ankündigung Möhrensalat

Beitrag von Gast am Mi 30 Dez 2009 - 3:23

Möhren
- Salat



von
Radioopa
am Sa 1. Aug 2009, 20:27


Zutaten :

1 Kg frische Möhren
2 Äpfel
1 unbehandelte Zitrone
3
Eßl. Zucker
etwas Pfeffer

Benötigtes Werkzeug :
1
Schale mit etwa 3 ltr . Fassungsvermögen
1 grobe Raspel
1
sehr feine Reibe
1 Großen Löffel

Zubereitung :
Möhren
waschen , und Schale schrappen und mit der groben Raspel in die
Schale raspeln
Äpfel schälen und mit der gleichen Raspel
raspeln
Zitronenenschale mit der feinen Reibe abreiben und zu den
Apfel und Möhrenschnitzeln geben
Zitrone durchschneiden und
auspressen
Saft ohne Kerne in die Schale geben
Zucker und
Pfeffer darüberstreuen
gut durchmengen mit Klarsichtfolie
abdecken und etwa 1 1/2 Stunden ziehen lassen
dana noch einmal
gut durchmengen und servieren

Serviervorschlag :
legen
sie ein Blatt Grünen Salat oder Eisbergsalat in ein flaches
Schälchen
und richten darauf den Möhrensalat an oben in den
Salat stecken sie 2 Halme Schnittlauch sieht gut aus und ist alles
bis auf das Schälchen eßbar .

so nun guten Appetit wünscht
euch euer Radioopa Uwe
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