Marzipan - Rosen

Marzipanrosen
für eure Tortendekoration


von
Radioopa
am So 3. Mai 2009, 18:57


schreib euch mal nen Rezept , wie ihr
eure Marzipanrosen selber machen könnt , auf.
500 g Marzipan
300
g Puderzucker
25 g Glukose (kriegt ihr in einer Apotheke) wird in
kleinen mengen abgefüllt

solltet ihr das einfache gekaufte
Marzipan verwenden , mischt etwas Puderzucker hinein ,
dann klebt
es nicht so und hält sich länger

und kauft euch die
Lebensmittelfarbe , die ihr wollt und träufelt ein Wenig in die
Masse ,
danach gut durchkneten

dann nehmt ihr euch
Frischhaltefolie und nehmt etwas Marzipan ab formt es zu einer
kleinen Kugel und drückt es zwischen der Folie platt....

dann
formt ihr einen Kelch für die Mitte der Rose
quasi zusammen
rollen (Übung macht den Meister)
dann macht ihr das mit ca 7
kleinen kugeln
so habt ihr die blätter der rose und plaziert sie
an dem kelch und biegt die Enden etwas.
fertig ist die rose
üben
üben üben

Viel Spaß

Radioopa Uwe