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Festtagstorte

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Ankündigung Festtagstorte

Beitrag von Gast am Mi 30 Dez 2009 - 2:28

Festtagstorte
für viele Anlässe



von
Radioopa
am So 3. Mai 2009, 17:54


ZUTATEN:
4
Eier, 100 g Zucker, 1Priese Salz, 1Päck. Vanillezucker, 4Eßl.
Lauwarmes Wasser
100 g. Mondamin, 100 g Mehl, 2Teel. Backpulver,
75 g Mohn
2 Eßl. Johannisbeergelee´, 2 Blatt Gelatine, 2 mal
250g Sahne, 5 Eßl. Eierlikör
Butter oder Margarine zum einfetten
der Springform
Garnitur für die Dekoration

VORBEREITUNG:
Alle
Zutaten Abwiegen
Springform Ausbuttern
Ofen Vorheizen
Gelantine
Einweichen

ZUBEREITUNG:
Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Salz
und Wasser schaumig rühren.
(Küchenmaschine)
Eiweiss schaumig
schlagen und als "Berg" auf die Eigelbmasse setzen.
Mehl,
Mondamin und Backpulver durch ein Sieb auf die Eiweissmasse sieben,
Mohn dazu geben und alles vorsichtig unterheben.
Masse in eine
Springform füllen und bei 180 grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen
lassen und zweimal Wagerecht durchschneiden.
Johanisbeergelee´
auf den unteren Boden streichen und den zweiten Boden daraufsetzen.

Die Hälfte der Sahne mit dem Eierlikör steifschlagen und die
aufgelöste Gelantine dazu geben (Temperatur
Ausgleich).
Springformrand um die Böden setzen und die Sahnemasse
darin verteilen. Deckel auf setzen und 30 Min. kühlen
Sprinformgrand
entfernen, die restliche Sahne schlagen und den Kuchen bestreichen
und nach dem jeweiligen Anlaß oder Lust und Laune dekorieren .
Diese
Torte ist FETTARM .

Viel Spaß bei der Zubereizung und guten
Appetit
wünscht euch euer
Radioopa Uwe
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